Black Boy Inn Four & Six Restaurant & Bar

Restaurant historique à Caernarfon

Le "Black Boy Inn Four & Six Restaurant & Bar" à Caernarfon, au pays de Galles, est un établissement remarquable qui allie tradition et plaisir d'une manière unique. Il fait partie de l'une des plus anciennes auberges du Nord du pays de Galles, dont l'histoire remonte à 1522, et se situe à l'intérieur des murs historiques de cette charmante ville galloise. Le bâtiment lui-même est un trésor classé, qui, avec ses poutres en bois massif, ses plafonds bas et ses cheminées rustiques, dégage une atmosphère rappelant les siècles passés. La proximité du majestueux château du XIIIe siècle et du centre-ville animé en fait une destination prisée pour les visiteurs qui souhaitent découvrir les richesses culturelles et historiques de la région.

Cuisine galloise authentique à déguster

Culinairement, le restaurant représente une cuisine galloise authentique, fortement axée sur les produits régionaux. Les exploitants adoptent une approche qui met en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients locaux, souvent décrite comme "de la ferme à l'assiette". Le bœuf tendre mariné est particulièrement mis en avant, avec son assaisonnement intense qui ravit de nombreux convives. Un autre plat souvent mentionné est le classique "Welsh Rarebit" – une délicieuse combinaison de fromage fondu avec une note légèrement piquante, servi sur du pain croustillant. Le steak avec une croûte de fromage Rarebit offre également une connexion savoureuse entre tradition et créativité qui ravit les papilles. Le restaurant se montre flexible et propose sur demande des options pour des besoins alimentaires spécifiques, ce qui le rend attrayant même pour les invités ayant des allergies ou des préférences particulières.

Déguster des bières et ales locaux

La carte des boissons est un autre point fort du "Four & Six". Les bières locales et artisanales y dominent, s'harmonisant parfaitement avec l'environnement rustique. Surtout pendant les mois plus froids, les crépitements des feux de cheminée invitent à s'installer avec une boisson à la main pour profiter de la chaleur agréable. Cette combinaison de bonne cuisine et d'ambiance conviviale crée une atmosphère à la fois accueillante et inoubliable. Pendant les mois d'été, l'établissement est animé par des touristes, tandis qu'en hiver, il offre une ambiance plus tranquille, presque douillette – idéale pour ceux qui souhaitent fuir l'agitation.

Nourriture traditionnelle au pays de Galles

Malgré sa popularité, le restaurant n'est pas parfait. En périodes particulièrement chargées, il peut y avoir des temps d'attente, car les capacités sont limitées et les réservations ne sont pas toujours possibles pour tous les espaces. Néanmoins, le service est généralement décrit comme chaleureux et attentionné, même s'il arrive parfois qu'il y ait de petits malentendus – une situation peu surprenante dans un établissement aussi fréquenté. La patience des clients est en général récompensée par une expérience authentique et des plats de qualité supérieure.

Restaurant avec ambiance chaleureuse

Le nom "Four & Six" a une signification historique intéressante, qui remonte à la rue "Stryd Pedwar a Chwech" – gallois pour "rue Quatre et Six". Autrefois, lorsque Caernarfon était un port animé, ce nom désignait le quartier des divertissements, où les marins pouvaient passer une nuit pleine de loisirs pour quatre shillings et six pence. Cette anecdote confère au restaurant une dimension supplémentaire de caractère et en fait un endroit qui nourrit non seulement l'estomac, mais aussi la curiosité.

Coordonnées

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche	7:00 - 21:00
Lundi	7:00 - 21:00
Mardi	7:00 - 21:00
Mercredi	7:00 - 21:00
Jeudi	7:00 - 21:00
Vendredi	7:00 - 21:00
Samedi	7:30 - 21:00

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